Scones

8-9 dl hvetemel (bytt ut hvetemelet med sammalt hvete eller ta halvparten hveteml og halvparten sammalt hvete grov.)
1/2 ts salt
1 ts sukker
4 ts bakepulver
50 g margarin eller smør
4 dl søt (lunken)

Bland alt det tørre i en bolle. Smelt smør, tilsett melken. Bland væsken og det tørre. Ikke arbeid deigen for mye.

Del deigen i 16 emner. Klapp hvert emne til en rund kake.

Stek sconesene midt i ovnen i ca. 12 min. ved 250 grader.

Stig og Wenche